Núñez, Edwin S. tutorCórdova, Jenny M.2023-03-092023-03-092021-12Córdova, J. (2021). Plan de negocios para la comercialización de extruidos de maíz y arroz de la empresa “Cereales Andes”. Maestría en Administración de Empresas. Universidad de Otavalo.http://repositorio.uotavalo.edu.ec/handle/52000/646During the COVID-19 pandemic, many issues concerned to diet have arisen. This fact has led the opportunity to start new business ideas regarding to the consumption of cereals for breakfast and snacks. Therefore, this research aims to develop a company that contribute to the local economic reactivation. This will generate new direct and indirect sources of employment trough introducing a new and healthier product to the market. In this Project, a business plan for extruded corn and rice commercialization for the “CEREALES ANDES” company is presented. It will be located in Natabuela neighborhood, Antonio Ante canton. To create it, a bibliographic and market research were done; Antonio Ante’s people preferences and cereal consumption habits were considered in order to know their likes and the product acceptance. The technicaloperational guidelines were established. The staff members were chosen trough an administrative analysis; and a financial and economic analysis showed the profitability of this project. It presents specifications regarding to the problem, justification, general and specific objectives, methodology, and the results. Those results are divided in three chapters, in which the theoretical and methodological foundations to develop a business plan according to the company requirements are included.En el contexto del COVID-19 al que el mundo se enfrenta desde el 2019, han surgido diversas problemáticas, de las cuales se ha tomado como oportunidad la necesidad de generar ideas de emprendimiento y una alimentación más sana respecto al consumo de cereales para el desayuno y en forma de snacks, por tanto, la finalidad de este proyecto de investigación es desarrollar una empresa que aporte a la reactivación económica local, generando fuentes de empleo directo e indirecto, a través de introducir al mercado un producto más saludable. En este trabajo se presenta un plan de negocios para la comercialización de extruidos de maíz y arroz de la empresa “CEREALES ANDES”; empresa que se ubicará en la Parroquia de Natabuela, Cantón Antonio Ante. Para su creación se realizó una investigación bibliográfica junto a una investigación de mercado tomando en cuenta las preferencias y hábitos de consumo de cereales extruidos para el desayuno y snacks de la población anteña al que va dirigido el producto, para conocer las características y aceptación del producto. Se establecieron los lineamientos técnico-operativos, a través de un análisis administrativo se determinó el talento humano necesario, y se elaboró un análisis económico-financiero que demostró la rentabilidad del proyecto. Se incluye puntos referentes al planteamiento del problema, justificación, objetivo general y específicos, metodología, y la presentación de resultados divido en tres capítulos en los que se desarrollan los fundamentos teóricos y metodológicos para la elaboración de un plan de negocios ajustado a los requerimientos del tipo de empresa.96p.spaopenAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuadorhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/AdministraciónPlanificaciónNegociosEmprendimientoAdministración de EmpresasmasterThesis