Elaboración e implementación de un manual de procesos y funciones del departamento de producción de la fábrica textil confecciones y tejidos “Nancy”.
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Fecha
2021-12
Autores
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Editor
Otavalo
Resumen
En el presente manual de procesos y funciones se elabora debido a que por más de 40 años
los propietarios de la empresa han venido desarrollando sus actividades de forma empírica
y en base a su experiencia laboral, sin contar con un documento que sirva como guía y
respalde cuales son los procesos y funciones del área de producción, sin embargo, la
empresa presenta varias debilidades que no le ayudan a ser lo suficientemente productiva y
competitiva. Para lograr este propósito se ve la necesidad de realizar una base teórica del
modelo de procesos y procedimientos de la fábrica textil y realizar un diagnóstico situacional
de la empresa que nos permita identificar los diferentes problemas dentro del área de
producción, así como también determinar el grado de conocimiento que tienen los
trabajadores en cada puesto de trabajo para verificar si el perfil de cada trabajador se ajusta
al requerimiento de sus actividades. Se utilizó una metodología con un enfoque mixto; con
un enfoque cuantitativo para obtener respuestas objetivas de cada trabajador, por medio de
una encuesta y de forma cualitativa para determinar respuestas de manera subjetiva por
medio de las experiencias de la gerente propietaria y de la contadora de la empresa.
Obteniendo como resultado el compromiso de los operarios realizando un trabajo eficiente
y eficaz, cabe destacar que el área de producción juega un papel muy importante en la
empresa, ya que en dicha área se confeccionan todas las prendas de vestir las cuales deben
cumplir altos estándares de calidad para la comercialización a nivel nacional e internacional,
dando cumplimiento a los objetivos empresariales.
Descripción
The following manual of processes and functions has been prepared due that for more than
40 years, the owners of the company have been developing their activities empirically and
based on their work experience, without having any document that serves as a guide and
support which are the processes and functions of the production area, however, the company
has several weaknesses that do not help it to be sufficiently productive and competitive. To
achieve this goal, it is necessary to make a theorical basis for the model of processes and
procedures of the textile factory and to carry out a situational diagnosis of the company that
allows us to identify the different problems within the production area, as well as to
determine the degree of knowledge that the workers have in each job in order to verify if the
profile meets the requirements of their activities. A methodology with a mixed approach
was used; with a quantitive approach to obtain objective responses from each worker, and
also it was used a qualitative survey to obtain subjective responses from the company’s
manager and accountant. Obtaining as a result the commitment of the operators performing
an efficient and effective work, it should be noted that the production area plays a very
important role in the company, since in this area all the garments are made which must meet
high standards of quality for marketing at a provincial and national levels, fulfilling business
objectives.
Palabras clave
Administración, Manual, Producción, Fábrica textil
Citación
Chavarrea, P. y Meza, M. (2021). Elaboración e implementación de un manual de procesos y funciones del departamento de producción de la fábrica textil confecciones y tejidos “Nancy”. Maestría en Administración de Empresas. Universidad de Otavalo.
