Diseño del manual de procesos y procedimientos para la microempresa "PJP CATERING".
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Fecha
2022-02
Autores
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Editor
Otavalo
Resumen
Este documento tiene como objetivo implementar una metodología que permita la
definición de los elementos necesarios para evaluar y diseñar procesos de negocio que
posteriormente necesiten ser automatizados por BPM. Para desarrollar esta iniciativa se
desarrolla una metodología mixta, basada en la recolección de datos numéricos,
observación y experiencias dentro del área de estudio, estas últimas a través de la
aplicación de encuestas y entrevistas, que permiten reconocer la importancia de
implementar procesos automatizados, clasificados y organizados, de conformidad con la
propuesta del Business Process Management (BPM). Para el desarrollo del presente trabajo
se toma como evidencia empírica el caso de la microempresa PJP Catering lo que ayuda a
conocer de forma situada las condiciones actuales que afectan a las microempresas en el
país. Entre los resultados más importantes destaca la importancia de la implementación de
procesos participativos que a través del modelo BPM pueden orientarse a la
sistematización más afectiva de la información y de futuros situaciones que afectan a las
microempresas. Destaca el uso efectivo del tipo de metodología propuesta ya que se basa
en el análisis y simplificación de procesos, así como también acelera las fases de diseño y
ejecución de etapas posteriores y permite verificar la responsabilidad de todos los
involucrados en la aplicación de la metodología BPM-RAD.
Descripción
This document aims to implement a methodology that allows the definition of the
necessary elements to evaluate and design business processes that later need to be
automated by BPM. To develop this initiative, a mixed methodology is developed, based
on the collection of numerical data, observation and experiences within the study area, the
latter through the application of surveys and interviews, which allow recognizing the
importance of implementing automated processes, classified and organized, in accordance
with the Business Process Management (BPM) proposal. For the development of this
work, the case of the PJP Catering microenterprise is taken as empirical evidence, which
helps to know in a situated way the current conditions that affect microenterprises in the
country. Among the most important results is the importance of the implementation of
participatory processes that through the BPM model can be oriented to the more affective
systematization of information and future situations that affect micro-enterprises. The
effective use of the type of methodology proposed stands out since it is based on the
analysis and simplification of processes, as well as accelerates the design and execution
phases of later stages and allows verifying the responsibility of all those involved in the
application of the BPM -RAD methodology.
Palabras clave
Administración, Procesos, Gestión, Microempresa
Citación
Dávalos, C. (2022). Diseño del manual de procesos y procedimientos para la microempresa "PJP CATERING". Maestría en Administración de Empresas. Universidad de Otavalo.
