Examinando por Autor "Insuasti, Ramiro J."
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Ítem Acceso Abierto La chicha del Yamor como expresión de la identidad cultural otavaleña(Otavalo: Universidad de Otavalo, 2018, 2018) Insuasti, Ramiro J.La presente investigación denominada “la chicha del Yamor como expresión de la identidad cultural otavaleña” se realizó con la finalidad de determinar el papel que tiene esta tradicional bebida dentro de la identidad cultural de este pueblo, en la actualidad existe una pérdida paulatina de identidad especialmente en los jóvenes; para establecer las causas de esta pérdida se fundamentó teóricamente la importancia de la chicha del Yamor dentro de la identidad cultural, se analizó el rol de la chicha del Yamor como expresión de la identidad, determinando la relación que existe entre esta bebida ancestral y la identidad cultural otavaleña...
