Desarrollo Social y Cultural

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Acceso Abierto
Saberes, usos y prácticas del tzawar mishki y de la planta agave (agave americana) en el cantón otavalo (imbabura, ecuador).
(Otavalo / Universidad de Otavalo / 2017, 2017) Oyagata, Lucila
La presente investigación “Saberes, usos y prácticas del Tzawar Mishki y de la planta agave (agave americana) en el cantón Otavalo, (Imbabura, Ecuador)” se realiza con la finalidad de contribuir a la salvaguardia de los saberes tradicionales del pueblo Kichwa Otavalo, ya que en la actualidad y principalmente en las generaciones más jóvenes, existe una pérdida paulatina de sus diferentes usos y prácticas, tanto antiguos cómo actuales. Para lograr recopilar los principales saberes, usos y prácticas se han planteado los siguientes objetivos: registrar la práctica del proceso de extracción y producción del tzawar mishki en la zona de estudio, identificar los saberes, prácticas y los usos (perdidos y existentes) en torno a la planta de agave (agave americana) y tzawar mishki, y clasificar las enfermedades más frecuentes tratadas a través del consumo y uso del tzawar mishki.