Plan de negocios para la comercialización de productos orgánicos de la organización “MANOS AMIGAS” del cantón Otavalo.

Abstract

En la actualidad existe una mayor preocupación de la población por mejorar su condición de vida y salud, por lo que el empleo de la agricultura orgánica en la producción agrícola de alimentos contribuye a que las personas logren estos objetivos, a nivel mundial, nacional y local existen diversos productores de frutas y verduras orgánicas, en el cantón de Otavalo, la mayoría se sitúa en el sector rural. En la comunidad de Azama se encuentra la organización de productos orgánicos “Manos Amigas” que se dedica al cultivo orgánico de frutas y verduras, estos productos son comercializados por ellos en el cantón, sin embargo, se enfrenta a problemas en su cadena de comercialización, por lo que para mejorar el posicionamiento comercial de los productos se elaboró un plan de negocios para el período 2022-2026. Es una investigación proyectiva, el tipo de investigación fue documental con enfoque cualitativo y cuantitativo. Se aplicó encuestas a doscientas personas del sector urbano del cantón Otavalo; así como también una entrevista a los miembros de la organización para la recolección de datos. Los resultados obtenidos de la muestra evidenciaron que para el 67% de las familias otavaleñas el consumo de frutas y verduras es importante, realizan un consumo semanal y mayoritariamente adquieren estos productos en los mercados, siendo la calidad y el precio los factores de compra más importantes.