Plan de negocios para la comercialización de extruidos de maíz y arroz de la empresa “Cereales Andes”.

Abstract

En el contexto del COVID-19 al que el mundo se enfrenta desde el 2019, han surgido diversas problemáticas, de las cuales se ha tomado como oportunidad la necesidad de generar ideas de emprendimiento y una alimentación más sana respecto al consumo de cereales para el desayuno y en forma de snacks, por tanto, la finalidad de este proyecto de investigación es desarrollar una empresa que aporte a la reactivación económica local, generando fuentes de empleo directo e indirecto, a través de introducir al mercado un producto más saludable. En este trabajo se presenta un plan de negocios para la comercialización de extruidos de maíz y arroz de la empresa “CEREALES ANDES”; empresa que se ubicará en la Parroquia de Natabuela, Cantón Antonio Ante. Para su creación se realizó una investigación bibliográfica junto a una investigación de mercado tomando en cuenta las preferencias y hábitos de consumo de cereales extruidos para el desayuno y snacks de la población anteña al que va dirigido el producto, para conocer las características y aceptación del producto. Se establecieron los lineamientos técnico-operativos, a través de un análisis administrativo se determinó el talento humano necesario, y se elaboró un análisis económico-financiero que demostró la rentabilidad del proyecto. Se incluye puntos referentes al planteamiento del problema, justificación, objetivo general y específicos, metodología, y la presentación de resultados divido en tres capítulos en los que se desarrollan los fundamentos teóricos y metodológicos para la elaboración de un plan de negocios ajustado a los requerimientos del tipo de empresa.